Melxou’s va ser creada l’any 2007, la iniciativa va sortir de diverses converses al tren entre dos dels components de la companyia, el Medir i l’Isaac, un músic i un altre actor. Buscaven una manera de crear un projecte fusionant els estils escènics que dominaven cadascun d’ells, en resum volien fer una barreja de teatre gestual jugant molt amb la música que sortia dels dits del Medir. Ambdos van decidir que era un bon moment per començar a crear alguna coseta, però amb la consciència de que entrar en la roda dels espectacles i donar-se a conèixer era una cosa complicada avui dia, així que van decidir començar fent les coses més senzilles, com són fer espectacles per la coneguda BBC (bodas, bautizos y comuniones). Els dos però creien oportú incoporar alguna persona més al grup, van estar pensant en possibles candidats i finalment la persona que els va semblar més adequada va ser el Ricard; necessitaven algú que aportés un toc diferent dalt l’escenari, algú amb una gràcia especial. El gran rodatge i la il·lusió de Ricard els semblà que serià una bona incoporació en el grup. Per últim i degut a algunes substitucions l’Aleix Vallverdú entrà a formar part de la companyia aportant els seus coneixements sobretot pel que fa als titelles.

    Arribà un dels moments més difícils segons el topic, escollir un nom original. Bé, difícil en altres grups, però en aquest podríem dir que la dificultat va ser a l’hora de pagar els cafès que tothom es va fer el despistat. Els va ser molt fàcil escollir el nom, ja que ells utilitzaven molt l’expressió de “ mehl “ alhora de referir-se que una cosa és fantàstica, i definien la seva manera d’està a l’escenari com fer un xou constant. Així doncs és com va néixer el nom del Mel Xou’s.